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油炸鸡蛋馒头片(2/2)
热锅，倒入适量植物油。（这里油不需要倒入太多，馒头片裹上蛋液之后就不怎么吸油了） 鸡蛋打好，在搅拌蛋液的时候洒一点食盐。
将切成片的馒头均匀裹上蛋液放入锅内煎至两面金黄即可出锅。