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家常口水鸡(5/6)
将大葱切段、姜切片和鸡腿一起冷水入锅大火烧开后转小火煮20分钟左右，视鸡腿大小决定，大鸡腿就要煮半小时左右
香菜切小段备用。
将大蒜切末，香葱切葱花，小红尖椒切小段，花生米碾碎一起放入碗中！
在加入红油（辣椒油）、麻油、花椒油、蚝油、醋、盐、生抽，搅拌均匀，最后淋上热油炸出香味。
鸡腿煮好后捞出立刻放入冰水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透。也可在冰水中加入冰块，凉透后切块入盘。
浇上调好的料汁，撒上香菜，这道家常口味的口水鸡就做好啦！