将面粉、牛奶或水、糖、盐、酵母、油混合揉成面团，揉面的同时面团要摔打几次，揉至面团光滑，盖上布，放到温暖的地方发酵至2、3倍大即可。
面团发酵的这段时间，将洋葱切段，青椒、红椒、蘑菇等蔬菜切丁备用。
在平底锅中放入油（我用的是黄油，因为比较香），油热后倒入洋葱炒炒，再放入其他蔬菜翻炒，切记，不要炒太熟噢，太熟的话之后微波炉里叮一下会较软。
面团发好后用手轻揉出面团中的空气，揉圆后放置15分钟，然后取一坨面团，把面团擀成厚度为3～4毫米薄的饼皮，饼皮的边缘可以稍微厚一些，用叉子在饼皮上扎孔，以免烙饼皮时鼓起，饼皮的边缘留一圈不扎孔，再次放置发酵30分钟。
平底锅中刷层油，热了把饼皮放入，盖上盖，小火烙至底部焦黄（饼皮只需要烙一面噢）忘记拍照片啦
烙好的饼胚上撒上一层奶酪，把火腿、炒过的蔬菜馅料均匀撒上，再撒上一层奶酪。（因为手有油木有拍照，此图是第一个出炉的披萨）
将上一步准备好的披萨放入微波炉器皿中（我用的是买方便面送的碗），盖子轻轻扣在碗上，放入微波炉中大火叮3～5分钟，时间适情况而定，披萨松软熟透就可以开动啦。
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