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花卷(9/13)
和面、发面、擀成薄饼、撒盐、抹油等步骤姐妹们都会做，这些步骤省略，切成如图所示花卷
上图，很有层次感哦
关键在这儿，用两手食指按压中间，使两侧向上翻起，只能一手拿相机一手按压喽
用两手捏住两头拉伸，拧半圈，向下按住
如图，使之绕在左手食指上，底部捏紧
如图
成品
剩下的两端切下来的面头做成贝壳吧
废话不说，看图即可
用拇指、食指捏起
成品
成品，最后提醒：一定要醒10分钟左右，不然蒸出来不蓬松哦
发面地瓜叶窝头