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火爆大头菜(0/5)
手撕大头菜，撕成一大片一大片的。用水洗净。
热油、油温热将花椒、干辣椒放入翻炒、出味儿后放入蒜末。
爆锅后，将大头菜全部倒入。先不用翻炒。大约十几秒后翻炒。加入适量酱油。
翻炒、加入适量蚝油、盐。
快出锅时加入少量蒜末。出锅