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辣椒韭菜花(
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韭菜花整朵的多洗几遍
洗好的韭菜花用剪刀把种子剪下来,只要种子
剪好的,放盆里备用
辣椒去蒂洗干净备用
再把姜和花椒叶洗干净
所有食材放一起拌均匀
再用刀稍微切一下就可以
再把食材当料理机里加点水,磨碎就可以了
打成这样就好了,然后再放盐,盐不能少,少了放不住,也别太咸,太咸不好吃了边放边尝,在能接受范围就可以了
放盐搅拌均匀后装入干净的瓶子里发酵,放冰箱里吃一年都没有问题,当然马上也能吃,就是太辣,不如发酵后好吃
发酵好后颜色是淡绿色的,也可以边吃边让它发酵