好吃到停不下来——费南雪金砖蛋糕(
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准备食材!
熬煮焦香黄油——黄油放入小锅,中小火煮开后会出现大泡沫。
煮至大气泡消失,出现细腻泡沫,并伴有淡淡的焦香,黄油就煮好啦!放一边冷却待用!
糖粉和杏仁粉混合
筛入低粉和高分,搅拌均匀。
加入一半的蛋清,搅拌成面糊。
加入蜂蜜(可另外加少许香草精提香)。
搅拌均匀后加入剩余的蛋清。
搅拌成细腻的面糊。
加入冷却后的焦香黄油,搅拌均匀。费南雪面糊就做好啦!
将面糊注入模具,8分满。
烤箱预热,200度烤制7-10分钟即可!