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葡萄干蛋挞(5/6)
打发的淡奶油70克
碗中加入牛奶50克、蛋黄2个、细砂糖25克，搅拌均匀
然后再加入淡奶油70克及过筛的低粉5克，搅拌均匀即成挞水
挞皮中加入葡萄干
将挞水倒入挞皮中8分满
烤箱最下层烘焙，200°25分钟看到挞心鼓起，表面有轻微焦糖色即可