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土豆烧排骨(4/6)
排骨焯水洗净，加酱油，柠檬汁（可用醋代替），盐，干辣椒，腌制10分钟。 土豆切块，微波3分半。 姜蒜切碎备用。
锅烧热，加食用油，白糖，筷子搅拌，炒出糖色。
就是现在，加入排骨，让每块排骨都均匀滚上糖色。
土豆和姜蒜碎加入翻炒几下，加入莫过材料的水，烧开。
日本的排骨也不行，必须捞出浮沫，因此不必担心水多，还要捞出一部分的。
收汁，出锅。喜欢浓稠汤汁的朋友，可以加一点淀粉帮助收汁。