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佛手炒蛋(4/9)
把佛手瓜洗干净去皮。
去皮之后再清洗一遍切成片。
鸡蛋打散
大蒜切碎，快可以大一点切片也可以。
我加油烧热，把鸡蛋倒进去煎个大蛋饼称，盛出。
锅里剩油，放入蒜末，炒成黄色时。
炒黄之后加入佛手片翻炒。我炒的时候加了一点点水，以为是给我儿子吃。如果没有小孩可以不加试，口感更好。。
翻炒佛手片的同时，把蛋饼切成条。
佛手片熟了的时候放入蛋条，加盐即可出锅此菜特别适合宝宝和老人吃。