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辣子鸡(5/9)
用料备齐，来个全家福
鸡腿洗干净剁块，用盐，料酒，生粉腌制半小时
加入黑胡椒碎味道会更好
油入锅烧热，大火炸鸡块炸至金黄色
炸到这种颜色后捞出沥干油，放一旁备用
热锅冷油，小火煸香蒜瓣和姜丝
煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味
倒入炸好备用的鸡块，继续翻炒
出锅前加上葱段，撒上芝麻即可