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宝宝版小熊奶香米糕(2/7)
把牛奶倒入米粉里面搅拌均匀
鸡蛋分离蛋清和蛋白
蛋黄加进步骤一的米糊搅拌成蛋黄米糊
蛋清打发至硬性发泡
打发好的蛋清分三次加进蛋黄米糊，用刮片由上向下戳动均匀，不要画圈搅拌，会消泡导致米糕不松软口感不好。
往模具上刷一点玉米油（花生油味道比较浓，所以我选择用玉米油）然后把搅拌好的米糊倒入模具（没有模具就直接倒进碟子蒸也是一样，我之前就这么蒸，最近为了增加宝宝食欲和兴趣才买的模具）。
隔水蒸20分钟，因为这次用模具而不是碟子蒸，所以我增加了蒸煮时间，调了23分钟。这是蒸熟后的成品图，视觉不错^-^口感也很松软，甜度刚好，宝宝好喜欢！