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湘式啤酒鸭(10/10)
准备材料
先把黄豆洗干净，然后放到热锅里炒香（锅里不用放油，只需要把锅加热，而且是温火哦，记得温火）
出锅，不要炒糊了哦
热锅放油，把不容易熟的鸭头鸭脚，反正你认为不容易熟的先爆炒
然后再放其他鸭肉（记得，一定要把鸭肉本来的水分炒蒸发掉哦）然后再放生姜，蒜，桂皮，花椒哦，不要忘记了
鸭肉七八成熟了放黄豆
黄豆闷了五分钟差不多就放啤酒哦（三分之二的啤酒就好）
啤酒蒸发的差不多放青辣椒
放点酱油和辣椒末增色
出锅，绝对香的让你不敢相信！完美的呦