青红苹果之花开富贵(4/13)
红苹果洗净，然后如图削皮，尽量不要断，连着削到底。
削好的苹果皮卷起来，做一朵玫瑰花样。
青苹果洗净对半切开。
各切一刀，然后去核。
如图，左右往中间各切一刀。
如图整瓣全部对切。
左右一瓣瓣隔适当距离往后推，如图所示，可做叶子。
全部切好后如图，四瓣青苹果可做四片绿叶。
摆盘，红苹果花样做花心，青苹果做绿叶。
这是削皮后的红苹果，去核
不规则地切块切丁
把切好的苹果块分别放在绿叶的四片空隙铺好。
装盘摆好后就大功告成。看着是不是食欲大增呢？