青红苹果之花开富贵(
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红苹果洗净,然后如图削皮,尽量不要断,连着削到底。
削好的苹果皮卷起来,做一朵玫瑰花样。
青苹果洗净对半切开。
各切一刀,然后去核。
如图,左右往中间各切一刀。
如图整瓣全部对切。
左右一瓣瓣隔适当距离往后推,如图所示,可做叶子。
全部切好后如图,四瓣青苹果可做四片绿叶。
摆盘,红苹果花样做花心,青苹果做绿叶。
这是削皮后的红苹果,去核
不规则地切块切丁
把切好的苹果块分别放在绿叶的四片空隙铺好。
装盘摆好后就大功告成。看着是不是食欲大增呢?