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香酥洋葱圈(2/8)
洋葱切开，切成圈，大概切成宽度1cm左右
可以把洋葱里面的筋膜去掉，这样更容易裹粉
洋葱用调料腌制一下（我每次都这个料哈，万能），也可以自己用盐和胡椒粉
准备好淀粉 面包糠 和鸡蛋液（鸡蛋我用了两个）
把洋葱圈粘上淀粉，把多余的淀粉抖掉，放入鸡蛋液中裹一下，都沾上鸡蛋液，然后放到面包糠里滚几下，裹满面包糠，先裹好，放一边待炸
油约6成烧热后，把沾满面包糠的洋葱圈放入锅中，炸到金黄就可以了
捞出，装盘
然后我还炸了鸡翅，都是第一次炸，鸡翅好像没有洋葱那么漂亮