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辣椒油(
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一勺辣椒油马上把一顿饭的品质提升,做法:贵州大红袍辣椒、四川二金条辣椒、湖南朝天辣椒、几粒花椒(我在麻辣诱惑买的)粉碎机打碎,加点盐和芝麻,油加热到一片姜放进去,慢慢变黄就是最好的温度,不是温度越高越好,先倒一半油进去搅拌辣椒面,再把剩下的倒进去再搅拌,油多出辣椒三分之一就行,等油温降下来后,加几粒味精。
真香!