自制水果酵素。一层冰糖，一层水果，加入矿泉水。

买当季的便宜水果，洗干净控水。切碎放在容器里。我用大蒸锅，一样的。千万别忘记放冰糖。

搅动一个月，每天搅动一次。会有丰富的发酵泡沫。之后，放置半年，偶尔搅动一下即可。半年后，用纱布过滤出来。兑水喝，我们做的是酵素精，纯度很高的。10滴就可以兑一杯水。