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自制安全健康蛋饺(4/8)
肉糜洗净沥水，加入葱段、生姜末一起剁至混合。
加入少许淀粉继续剁匀。
加入鸡蛋剁匀这样馅料就做好啦！
鸡蛋打到一个碗里。
加入少许盐打散搅匀。
蛋饺锅烧热，用猪肉皮擦一下，舀一勺蛋液倒入锅里，尽量薄一点。
放入肉馅。
迅速将蛋饺对折，整个速度一定要快，如果蛋皮熟了就对折粘合不起来了。两面烙熟一点就好了。