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牛肉辣酱(4/6)
鲜辣椒切碎(记得带手套或用料理机呦!)
其他材料都切碎,把牛肉末单独炒一下盛出
锅中倒入和辣椒一样多的油,待油7成热时,倒入辣椒翻炒,待汤汁收些时陆续加入牛肉末,盐,糖,虾粉,香菇末,蒜末,姜末,瑶柱碎,每倒入一样时翻炒几下再倒下一样,然后不停的翻炒,防止糊底
炒大约30多分钟的样子,最后倒入芝麻和花生碎,翻炒几分钟就好了
香喷喷哒!夹馍,拌面,想怎么吃就怎么吃!
将玻璃瓶洗净,在沸水里煮5分钟,出来晾干,待辣椒酱完全晾凉后装瓶