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耗油油菜香菇(1/3)
准备所需的材料:干香菇、油菜、蒜末、鸡精、耗油、水淀粉适量 步骤1:把干香菇泡发泡软手撕或刀切两半备用,油菜洗净晾干备用,蒜切末备用,耗油适量
2:锅内无水倒油,待油热后放入泡好的干香菇炒香(炒香菇时要不停的翻炒,以免香菇粘锅),然后放入油菜爆炒,在炒的过程中加入盐、鸡精、翻炒,然后放入耗油再次翻炒。
3:在出锅时撒上蒜末炒香,盖锅盖儿闷一会出锅装盘即可。