鸡腿让卖家褪骨，回家洗净沥干水分，准备好各种食材

将一半的葱姜蒜和去骨鸡腿加生抽老抽，适量蜂蜜及盐，挤出一个柠檬的汁拌均，挤完汁的柠檬不要扔掉，切成小块放在鸡腿中，放冰箱冷藏腌制两小时

锅中放入少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，放剩下一半的葱姜蒜桂皮煸香，加入适量的温水烧至鸡肉变熟，中途再加糖或者盐调味，小心粘锅，大火收汁，起锅装盘