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细腻红豆沙馅(0/6)
红豆洗净,泡水1个小时左右,加入适量水(多一些,熬煮红豆费时),大火烧开后转中小火熬煮至红豆软烂
像这样子轻轻捻动很容易成泥
倒入搅拌机(或者破壁机之类的)搅打成细腻的红豆泥,根据自己的口味和需要加糖一起搅拌。
打出来的红豆泥应该非常细腻,稍稍湿润
倒入不粘锅中,大火炒开后转小火炒,炒到红豆馅从上往下滴落可以保持形状就好了。
炒好后放入冰箱保存,尽快用完。