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美味芋儿鸡(8/13)
鸡腿一只 切小块 加料酒 生姜腌制十分钟
配料洗好切好备用
芋艿放水里煮五分钟 就可以轻松去皮了 黄瓜切好
大蒜香葱爆香
加入郫县豆瓣酱一勺 翻炒
加入鸡肉翻炒
中火翻炒鸡肉
等鸡肉炒的有点泛白 就可以加生抽老抽料酒 还有香菇 再加一碗水
小火煮五分钟再加入芋艿 小火继续炖
香味开始飘出来
鸡肉大约煮十五分钟后加入黄瓜和青椒 继续小火煮
黄瓜和芋艿煮到喜欢的程度 我个人喜欢熟一点 加盐 花椒粉 翻炒一下就可以出锅啦！
装盘 加点小葱！好香