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苦瓜黄豆骨头汤(1/11)
所有材料：如图，黄豆提前先泡一下
猪骨头洗净焯一下水…
焯完用清水冲洗干净…
加入洗净的黄豆…
加入清水…
盖上锅盖，大火煮至上汽，转中火熬30分钟
熬骨头汤的时候处理苦瓜，如图，切段
加点盐腌制一下逼出苦水…(下锅前记得把盐洗掉)
酸菜切条…
骨头汤压好等自然排气加入苦瓜和酸菜(苦瓜记得用水把盐洗掉)。然后重新盖上锅盖压5～7分钟即可。
完成！