创意冰皮紫薯月饼的做法_菜谱

冰皮：把所有粉类倒入容器里再倒入牛奶搅拌均匀后倒入炼奶、玉米油悬空搅拌均匀倒入碗里蒸25分钟，蒸好后用筷子搅拌再用刮刀把边边刮下来放凉后揉面揉至细腻后放在碗里再盖上保鲜膜备用。

蒸好的紫薯捣碎加入炼奶和糖粉搅拌均匀后备用

把饼皮分成25克一个（本配方可以做18个左右，但为了做装饰会少一两个左右）再做4个颜色面团装裱备用

带颜色包好馅等着装饰

先装裱模具再压月饼

压之前沾一些糕粉以免粘在模具上这就做好的立体冰皮月饼是不是很像玫瑰花

在一个就这么的做下去选择自己喜欢的颜色随意装饰

就是都做好的放至冰箱冷藏二小时以上食用味道最佳