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香煎五花肉(4/15)
五花肉，洗净。
切片。放冰箱冻一下再切会好一点。
放入适量盐，生抽，耗油，十三香。腌制。
保鲜膜包好放冰箱。时间越久越入味。我是放了一夜。
金针菇洗净，去根。
取一小撮，包在肉片里。
包紧之后拿牙签固定。
放入锅里煎。
翻个个继续煎。
煎到表面都熟了，加点水，放入调料。
中火炖。
放入蒜末，葱末。大火收汁。
摆盘
倒入锅里剩下的汤汁。
完成，可惜今天老抽放多了，有点黑，不过味道棒棒哒。