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海米冬瓜汤(4/5)
葱花姜丝 、冬瓜滚刀块、海米少许
1、少许盐腌制一下冬瓜。这样能浸咸味2、海米少许料酒泡一下，去腥。清洗干净。
3、锅中少许油，热锅后倒入葱花姜丝，爆锅。然后放入海米，炒一下，在放入冬瓜，翻炒均匀，掂勺一下。
4、翻炒均匀以后，在倒入水，盖好锅盖。开锅后，看一下冬瓜炖透没有。然后在放点白胡椒粉。
5、熄火，倒点香油。鸡精。然后放入碗里 点上点葱花。OK