转化糖浆(1/1)
1.把水和糖搅拌均匀。 2.中火烧开加入柠檬汁熬制30-40分钟。 3.熬制过程中不能搅拌,用毛刷沾水刷一下锅边以防结晶,糖色成琥珀色就可以了。 4.熬好的糖浆第二天才可以用。