安装App
海洋慕斯(1/11)
Rio鸡尾酒一瓶,倒入碗中,加入吉利丁粉十克,冷藏3小时,凝固成块,捏成碎,当海洋。
在活底蛋糕模具底下放一片切片的巧克力戚风蛋糕打底,或者用融化的黄油拌擀碎的消化饼干按实打底。牛奶隔水加热,温热即可,倒入适量吉利丁粉或者用吉利丁片,吉利丁片需要在水中泡软,把吉利丁片捞出再放入牛奶中。再把淡奶油分三次加糖打发,再把淡奶油分次加入牛奶,混合均匀。倒入模具,放冰箱冷藏凝固,大约三四小时。
把消化饼干擀碎做沙滩,酒丁当海洋。
椰蓉当海浪
白巧克力融化放入贝壳模具冷藏凝固,取出,放到上面装饰,贝壳模具是淘宝买的。
顺便还做了一个小的。
脱模之前用吹风机在周围吹一圈,很好脱模。用慕斯圈包围起来,系丝带装饰
点完蜡烛就开吃吧。
切一块
看切面
成品图