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银鱼辣酱(5/8)
将银鱼干泡发、洗净，控干水分。辣椒洗净，控干水分。
将辣椒用搅拌机打碎。或者不怕麻烦自己切碎。
锅加热，放油，加热。将切碎的葱姜蒜一并倒入，煸香。
将银鱼倒入，翻炒。将水分炒出。注意不断翻炒，以免粘锅。
将豆瓣酱倒入，翻炒。中间不停翻炒，以免糊锅。
将辣椒倒入，注意不断翻炒。（来不及拍照，怕糊锅）。炒至略干，关火。凉至冷却，装瓶。
✌️
Yummy!