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银鱼辣酱(
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将银鱼干泡发、洗净,控干水分。辣椒洗净,控干水分。
将辣椒用搅拌机打碎。或者不怕麻烦自己切碎。
锅加热,放油,加热。将切碎的葱姜蒜一并倒入,煸香。
将银鱼倒入,翻炒。将水分炒出。注意不断翻炒,以免粘锅。
将豆瓣酱倒入,翻炒。中间不停翻炒,以免糊锅。
将辣椒倒入,注意不断翻炒。(来不及拍照,怕糊锅)。炒至略干,关火。凉至冷却,装瓶。
✌️
Yummy!