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韭菜鸡蛋饺子(9/9)
面加凉水团成面团，放置醒一会儿！
韭菜一定要控水哦！
鸡蛋最好是炒熟，其实吧，我觉得生的最好吃，但是我控制不住呀，生的包的时候流汤呀！所以就炒了，筷子要不停的搅，弄小粒哦，一凝固就关火！
就在炒鸡蛋的锅里拌饺子陷，鸡蛋油要是多的话就不需要放少的话就放点，加盐拌均即可！
醒好的面，弄成小剂子，擀皮，菜拌好了要立即包哦！
我包的还可以吧！
包完了下锅煮熟，我妈妈说加凉水煮三开即可，我姨妈说不用加凉水，直接煮就可以啦，这个煮饺子各家有各家的诀窍吧！
成品！
剩下的面做成葱花饼了，我舍友竟然说葱花饼比饺子好吃！