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阿胶核桃(1/4)
芝麻买回来洗一下，沥干水分放铁锅里炒香，炒到用手一捏成粉 ，凉透后用研磨机打成粉末，。也可以直接超市里买现成的芝麻粉，不过自己研磨的香。
核桃仁洗净沥干水分，用刀切碎。
红枣洗尽后去核，切碎
将核桃仁，枣泥，芝麻粉和阿胶粉拌匀，放冰糖，然后倒入黄酒，依个人喜好加多加少，隔水蒸，大火蒸半小时后转中火蒸一个半小时。因为都是好东西，吃着特香。