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阿胶核桃(1/4)
芝麻买回来洗一下,沥干水分放铁锅里炒香,炒到用手一捏成粉 ,凉透后用研磨机打成粉末,。也可以直接超市里买现成的芝麻粉,不过自己研磨的香。
核桃仁洗净沥干水分,用刀切碎。
红枣洗尽后去核,切碎
将核桃仁,枣泥,芝麻粉和阿胶粉拌匀,放冰糖,然后倒入黄酒,依个人喜好加多加少,隔水蒸,大火蒸半小时后转中火蒸一个半小时。因为都是好东西,吃着特香。