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马拉糕(8/8)
鸡蛋打成鸡蛋液
黄油隔水融化，倒入鸡蛋液中，再加入牛奶，白糖一起搅拌，成水油融合状态。
倒入低粉，泡打粉，搅拌均匀到无颗粒状。我后来是过筛，蒸出来口感会更细腻。
过晒
我的容器就是碗了，内壁摸一层油好脱模，静置几分钟让泡打粉充分发酵。家里没蒸锅，我就放锅里蒸。
我盖了一个脸盆，大火水开后蒸30分钟
成品出炉，盖子还不够高啊，顶住了！
味道很赞