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蟹炒年糕(5/8)
把蟹洗净 对半切开
切面的部分沾上淀粉
热锅中放油 把切面那部分放进去煎 锁住蟹黄
切面被封住即可
干净的锅中放少许油和葱姜煸出香味
放入蟹翻炒
放入年糕翻炒后 放入料酒 生抽 老抽 冰糖 少许盐翻炒
放一碗水焖煮至汤汁浓稠即完成了