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黄金蛋炒饭(5/6)
炒饭一定要用隔夜饭，粒粒分明，微硬为佳，要是有木桶香米饭隔夜的那是最棒的
这炒的饭是中碗量，我用了四个鸡蛋，只用蛋黄，加入葱白末。多的蛋白，其实刚好可以做分电饭煲蛋糕吃。
倒入隔夜饭，搅拌均匀。
锅烧热倒入和盐巴，差不多160多度，
倒入饭，一直翻炒，加入一点要料酒，一起翻炒到粒粒分明。也给加味精什么，看个人口味
这次做，是饭装好，然后白一小盖点着，烧到饭上烧起来逼香，一个人拍照不来。只能发成品。