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柚香排骨(
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排骨开水焯熟,沥干水备用
加入3勺酱油,一勺料酒,1勺醋腌制15分钟以上
中小火把腌制好的排骨炸至金黄色,捞出沥油
重新起锅,倒入排骨,加入淹排骨的那些汁,柚子酱、糖、盐、味精、水(PS:水要没过排骨,柚子用的时候有用水洗一下,不然怕太甜)
汁收得差不多的时候加青辣椒翻炒一会儿,再一勺醋就可以起锅啦,撒上一点芝麻就OK啦!