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土豆片炒火腿肠(3/4)
土豆切片，用水冲洗几遍洗去淀粉，控水备用
控好水的土豆下锅煎炸，至金黄色出锅土豆片要分批炸，不然会炸不好
火腿肠，葱蒜切好我用的是蒜蓉脆脆肠
锅里剩余的油到出，放葱花，酱油爆香，到入炸好的土豆片，翻炒片刻再加入火腿肠，盐，（盐要少加，因为火腿肠本身是有咸淡的）加蒜末，出锅，就OK了！