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小鸡和风烧果子(4/16)
炼乳加上蛋黄混合
面粉和泡打粉混合后过筛
将过筛后的粉类倒进炼乳液中
拌匀之后放进冰箱冷藏30分钟以上
案板上洒一层簿簿的面粉，手上也蘸一点手粉，将冷藏后的面团揉成团后，再搓成长条形
分成每个20克左右，揉圆
红豆馅分成每个10克，揉圆
将面皮压扁
放入馅料
用虎口收口，搓圆
搓成如图形状
再慢慢地用手捏出造型。
用可可粉加少许水调成可可糊，用牙签戳出眼睛，画上翅膀
烤箱提前预热160度，中下层，烤20分钟左右，表面上色即可。
好爱的小鸡出生了
还可以用一点可可粉加入面团中，做成帽子或蝴蝶结。