阿胶糕~自我爱好版的做法_菜谱

将买来的阿胶在药店打粉冰糖最好是小块一点的

起锅倒入黄酒阿胶粉冰糖搅匀后开火小火熬制不停的搅拌不能停大约搅拌30分钟要一个方向画圆

熬到这种状态称之为挂旗就熬好了

放入切好的去核的大枣搅拌均匀

放入核桃搅拌均匀核桃掰成1/4大小就行颗粒大的核桃成型后切出来好看

放入黑芝麻枸杞搅拌均匀就可以乘出来了一定最后放芝麻！

容器内壁底面涂上厚厚的香油不然不好脱模最保险的方法是铺一张厚的保鲜膜膜上涂满香油熬好的阿胶糕倒进去尽快填平可以拿保鲜膜涂上香油按压平整手直接按的表面颜色灰暗不好看了放置常温后放入冰箱冷藏冷的环境利于阿胶糕变硬 5小时以上可拿出来试着脱模最好是冷藏一夜有的亲亲着急想吃就5个小时后拿出来试试吧

成品

也可以找我买阿胶有防伪码微443456210 有东阿