安装App
南瓜花卷(3/6)
南瓜洗净蒸熟,捣成泥(我蒸的是一个小南瓜,碗里是半个南瓜的泥)
酵母,图片量×3
南瓜泥不烫手后倒入面粉,此时面粉中应有酵母和少量糖,南瓜泥掌握不好用量可以一边加一边和面,一点水都不要加,和面很重要哦,一定揉的光溜溜,和好后,面盆盖上布或者盖子,放在温暖的地方4小时左右(我放在阳光下的被子里了)
因为用牛奶和了一块儿面(一碗面),想用来做花式花卷的,大家可以自己发挥啦,把发好的面揉一揉,发酵后面团中间有孔泡,揉,揉,再尽情发挥
想做出带咸淡的花卷,参考以前发的食谱吧!我也是第一次做花式花卷,做的不好看
冷水上锅,15分钟出锅