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花生牛奶吐司(2/16)
将汤种材料倒入锅里，开小火，搅拌成面糊。
面糊放入冰箱冷藏2小时，也可晾凉就使用。
准备好其他材料。（花生是烤好的，压碎）
将汤种和其他材料（除黄油和花生外）混合，揉成面团。
揉至扩展，加入软化的黄油（留出一点刷表面。）
揉至完全，加入花生碎（可留一点撒表面），再揉几下即可。
取出整形，进行第一次发酵。
发至2.5倍，用手指粘点面粉，插入面团中，不回缩即发好了。
取出排气，整形，醒发15-20分钟。
扞开成20*20方形。
卷起，收好底部。
放入模具中（底部可先垫油纸），进行第二次发酵。
发至8-9成满，刷上一层黄油，撒上花生碎（可不撒）。
预热烤箱180度，中层上下火35分钟（10分钟后要加盖锡纸）。
出炉后即可脱模，稍凉即可切片。
汤种法的吐司非常柔软。