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开胃三丝(5/8)
土豆、胡萝卜切丝备用
黄瓜切丝备用
锅里放水，水开后放土豆，土豆变色后捞出，放入装有冷水的盆子里浸泡
接下来，如法炮制，胡萝卜的时间要长些，然后也放入凉水中
根据自己的口味，过凉水哦，现在过两边凉水就可以
加入黄瓜丝，依次放入蒜末、盐、调味鸡精、味极鲜、醋、香油
锅里放少量油，油热后，放入花椒，闻到花椒香味爆出来后关火，将热油淋在放好调料的菜上
拌匀就可以动筷子啦！开胃三丝！