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零添加--自制豆腐(3/14)
这是用清水浸泡了一晚的黄豆，浸泡后650克，要把泡不发的豆拣出来不要；
再洗干净后，加1300ml清水；
用小勺子一点点把豆和水一起放进原汁机磨好豆浆；
再用豆腐布过滤一次在不粘锅中；
撇掉表面的浮沫；
大火把豆浆煮开，转小火等不沸腾后再大火煮开，然后重复一次；
关火一会儿就有一层豆皮，小时候就特别喜欢吃；
准备好醋，点进煮过的豆浆中，轻轻搅拌两下；
很快就可以豆花和水分离~放置15分钟；
把豆花捞入豆腐盒里；
然后盖上纱布，用豆腐盒配的盖子轻轻压去水分；
找个重物压在上面，约30分钟；
豆腐就做好啦。
用黑豆做也是可以的，用量一样。