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芒果鳕鱼(4/9)
主料大团聚
将芒果，洋葱，黄柿椒切块儿，放八角一粒，白醋1咖啡勺，加适量水煮，煮的时间大约在30分钟左右。
在煮酱料的过程中，撒些细盐和胡椒粉在鱼块儿上，略抓抹，使其有底味儿
当锅内材料煮至软烂浓稠时，将八角取出，全部倒入料理机打成泥状！我用的料理棒也可以！
将打好的泥状过滤取汁备用
取汁后，平底锅倒入橄榄油，锅八成热时下鱼块儿
至鱼五成熟时放入虾仁
这时将备用的汁至盘底，接着放鱼块儿，虾仁，摆盘！其实，这造型完全自由发挥，也可以将汁淋在材料上！
美美的芒果鳕鱼完成了！