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铜锣烧(1/8)
把鸡蛋、玉米油、盐、牛奶、细砂糖、蜂蜜放一起搅拌均匀。
搅均匀的蛋糊再筛入低粉搅拌均匀成面糊。
面糊盖上保鲜膜静止30分钟。
不需要先开火直接先吧蛋糊放锅里。然后再开小火。
这时候开始冒出很多小泡。一直保持小火。
最好泡泡全破了，成许多蜂窝状，这说明面糊已经熟了，这时候关火翻个面煎一下就可以起锅了。（记得每煎一块在倒面糊前都要用湿布或湿纸擦拭降温或冲冷水）
可以啦。
配上自己做的葡萄酱真是好吃极啦。