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鲜美干锅基围虾(4/12)
材料大合照，黄瓜切段，年糕清水洗净，用清水浸泡。
莲藕切片后用水焯一下备用。
年糕也煮一下变软。
年糕先下锅炸一下。
炸好的年糕表面略脆不会粘在一起。
基围虾炒至八分熟盛起备用。
接着油锅热好之后放入葱、姜、蒜炒香。
放入四大勺豆瓣酱和葱姜蒜一起拌炒。
放入洋葱翻炒片刻，依次加入黄瓜、藕片、年糕、基围虾，加入一勺生抽上色、两勺生抽调味。记得翻炒两分钟后转小火，盖上锅盖焖两三分钟。
基围虾这时已经焖熟。
撒下香菜段再翻炒一分钟即可。
盛起后撒上芝麻，放上香菜装饰好就能上桌啦。香气四溢，胃口大开。