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酱爆土豆片（有炒辣鸡的味道哦）(3/8)
土豆去皮切片洗净放水里泡好备用
辣椒切条备用
葱姜蒜切好备用
热锅放油，油热后放入大茴香和花椒炸香，黑了捞出来就可以啦
放入切好的肉爆炒，放入料酒去腥，一定要大火啊，肉不要太干了，不然容易老，肉肉变色后放入葱姜蒜翻炒
然后放入大勺豆瓣酱翻炒几下
放入土豆片翻炒1分钟
然后放入辣椒继续翻炒，待土豆熟后，放入鸡精调味，好啦，关火盛出盘，大工告成，有炒鸡的味道，哈哈